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気力と笑顔

今回大型新人が入りました!

カフェ経験者で珈琲好き、父に調律師、母にピアノ講師を持つ彼女。
調律、カフェ etcも展開しているタカギクラヴィアがピッタリはまったようです。

ですが、経歴云々はおいて
何より評価すべきはやる気と笑顔ですね。
その雰囲気に奮起させられ、以前よりももっと色々な事が出来そうです。

当カフェは珈琲は手入れのみでしたが、新人さんはサイフォン経験者でもあるので、手入れとサイフォンで味が安定向上、しかも今までは料理も珈琲も私が担当しておりましたが、ホール作業とドリンクも担当分担してもらえるのでサービスの向上も間違いなしです。彼女は調律師としてもデビューするべく勉強しています。

いつも先輩上司からのアドバイス、受け入れられる空間や席を作って置かないと欲しいモノは来ないから掃除や整理整頓はした方が良いと。
その通り席が空いてすぐにぴったりの人材が来ました。

断捨離せねば。。

(M)






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